Mitä tänään syötäisiin.. tortillapitsaa

Eilen tuli taas vietettyä useampi tunti metsässä marjoja poimien ja sen jälkeen vielä useampi tunti mehuja keitellen ja marjoja siivoten. Pikaisen lounaan toki söin, mutta touhukkaan päivän ja muutaman tunnin jumppaohjausten jälkeen iltapalalta kaipasin vähän tuhdimpaa ravintoa helposti ja nopeasti.

Siispä leivinpaperin päälle uunipellille asettelin kaksi tortillalettua ja sen jälkeen katsaus jääkaappiin, mitä sieltä löytyykään täytteeksi.

Kaksi tortillapitsaa nälkäisen jumppapirkon tyyliin:

- 2 keskikokoista tortillalettua 

-  n.1rkl ketsuppia ja salsaa lettujen pohjille

- kesäkurpitsaa

- 1 pieni sipuli

- n.5 siivua ohutta saunapalvikinkkua

- n.3 siivua kevyt- meetvurstia

-10-12kpl kirsikkatomaatteja 

- kantarelleja (joista neste haihdutettu jo pois)

- n.4-5 siivua 17%juustoa

- pizzamaustetta ja mustapippurirouhetta

Paistoin uunissa reilu 200 asteessa sen aikaa, että reunat tummuivat, mutta eivät palaneet.

Valmiiden pitsojen päälle lisäsin hieman valkosipulikastiketta.

Kyllä maistui hyvältä.😋

Tällä tyylillä tehdään toisinaan myös kiireisen päivän lounasta. Lapsetkin tykkäävät. Täytteiden valinnalla tästä voi tehdä todellisen terveysherkun, jos siltä tuntuu.

Kannattaa kokeilla.

😊

herkku matkalla uuniin..